Μετά τα 25 έτη το αμπέλι αρχίζει και «γερνάει» σιγά σιγά. Αυτό σημαίνει πως μειώνεται η παραγωγικότητα του, από τη μια,  αλλά κάνει πιο συμπυκνωμένο (και άρα καλύτερο) σταφύλι, από την άλλη.

Διαβάστε περισσότερα εδώ.